HOJE SE COMEMORA O DIA DO CHOCOLATE

O cacau 

Maior produtor do Brasil, Pará cultiva cacau nativo oriundo de árvores seculares e se torna o novo terroir de chocolates finos do país

Hoje é dia do chocolate!

Por Gil Sóter, g1 Pará — Belém

07/07/2024 05h00  Atualizado há 4 horas

N⁵asce na Amazônia a matéria-prima do chocolate, uma das iguarias mais populares do mundo: o Pará é o maior produtor de cacau do Brasil responsável por 51,80% da produção nacional. Aqui é produzido o cacau selvagem da floresta com um sabor inigualável, oriundo de árvores seculares. Neste Dia Mundial do Chocolate (7), o g1 mostra o mercado de amêndoas e chocolates que desponta partir do cacau nativo do Pará, mantido e cultivado por famílias ribeirinhas, comunidades indígenas e quilombolas, e que tem atraído prêmios internacionais e a atenção de especialistas em gastronomia de diversos países, fazendo da região o novo terroir de chocolates finos do Brasil.

📲 Acesse o canal do g1 Pará no WhatsApp

Sabor selvagem

Atualmente, o Pará concentra mais de 31 mil produtores de cacau atuando em diversos municípios, em diferentes regiões, responsáveis por 149.396 toneladas de amêndoas produzidas em 2023. No estado, o cacau nasce às margens da Bacia Amazônica, local de maior variabilidade genética do fruto, o que resulta na diversidade do cacau e mesmo na possibilidade de existência de variedades ainda desconhecidas ou pouco exploradas, capazes de produzir sabores exclusivos

“Ainda pode-se, na Amazônia, encontrar cacau nativo ou selvagem, ou seja, árvores de cacau naturalmente perpetuadas pela natureza”, destaca Luciana Centeno, doutora em engenheira de alimentos.

Além da singularidade do sabor, há outros aspectos que envolvem a cadeia produtiva do chocolate na Amazônia, que conta com a participação de comunidades tradicionais, quilombolas e indígenas, e busca de inovações para preservar o meio ambiente e valorizar a identidade cultural e gastronômica da região.

César de Mendes (direita) um dos pioneiros no setor de chocolate artesanal, e descobridor de uma variação de cacau selvagem no Rio Jari — Foto: Arquivo Pessoal/ César de Mendes

“Essas singularidades tornam o Pará o novo terroir de chocolates do país. O mercado de especialidades alimentícias valoriza muito os aspectos de raridade, exclusividade, pureza, e qualidade de manejo e beneficiamento de matérias-primas, sobretudo quando capazes de promover desenvolvimento regional sustentável", diz Centeno

Todos esses fatores colocaram o estado em destaque no cenário global. Além de ser o maior produtor do país, o Pará também é reconhecido por estar entre as melhores amêndoas do planeta. Este ano, os produtores Miriam Federicci e Robson Brogni levaram o primeiro e segundo lugar, respectivamente, entre as melhores amêndoas da América do Sul, na premiação Cocoa of Excellence, realizada em Amsterdã, na Holanda. Ambos produtores são de Medicilândia, município localizado na Região de Integração do Xingu, conhecida como Transamazônica.

Miriam Federicci e os produtores Miriam Federicci e Robson Brogni levaram o primeiro e segundo lugar, respectivamente, entre as melhores amêndoas da América do Sul, na premiação Cocoa of ExcellenceBrogni — Foto: Agência Pará

Essa não foi a primeira vez que o cacau paraense ficou entre os melhores do mundo. Em 2021, o produtor de Novo Repartimento, município da Região de Integração Lago Tucuruí, no sudeste paraense, João Evangelista, também foi agraciado com a medalha de prata, figurando na lista das melhores amêndoas de origem do mundo.

Em 2021, a amêndoa de cacau híbrida produzida no sítio JE do produtor João Evangelista, do assentamento Tuerê, localizado no município de Novo Repartimento, também foi classificada entre as 50 melhores do planeta.

Também em 2021, a Chocolates De Mendes, empresa paraense, foi eleita a startup do ano pelo Fórum Mundial de Bioeconomia. O título deriva de uma longa trajetória.

No ramo há 20 anos, César de Mendes é um dos mais antigos nomes no setor de chocolates artesanais do Pará e já expôs, como convidado, em salões de chocolate em Milão e foi premiado em Paris.

"O Pará tem muita qualidade na fabricação de chocolate e amêndoa e nós temos hoje a possibilidade de apresentar ao mundo", comenta o secretário de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap), João Carlos Gomes.

AUDAX X ITABUNA | AO VIVO COM IMAGEM | BRASILEIRÃO - SÉRIE D

Com Bolsonaro e Milei, conferência em Camboriú é aposta conservadora

A ideia dos organizadores é 'avivar' o intento da 

O presidente argentino Javier Milei e o ex-presidente Jair Bolsonaro. (Foto: redes sociais)

política de direita no Brasil e 'congregar' apoiadores de todos o Brasil.

Do - Diario do Poder - Javier Milei chega ao Brasil neste fim de semana, em condição diferente da primeira vez que participou da versão brasileira da Conferência de Ação Política Conservadora (CPAC Brasil), em 2021, em Campinas (SP),quando era um excêntrico deputado libertário argentino. Três anos depois, ele retorna ao evento organizado por Eduardo Bolsonaro (PL-SP) no status de presidente da Argentina, que não disposto a fortalecer a onda conservadora que se espalha pelo mundo e bancar atritos diplomáticos com o presidente petista do Brasil, Luiz Inácio Lula da Silva. A ideia dos organizadores é ‘avivar’ o intento da política de direita no Brasil e ‘congregar’ apoiadores de todos o Brasil.

O encontro ocorre em meio ao indiciamento do ex-presidente Jair Bolsonaro pela Polícia Federal em virtude do uso de joias disponíveis aos chefes de Estado e monitoradas pela Caixa Econômica Federal e no bojo de um ressentimento expresso pelo atual presidente da República sobre o chefe da nação argentina. Lula declarou que Milei deveria pedir desculpas por ter dito ‘muitas bobagens’ sobre ele e o Brasil durante as eleições de 2022. Mas Milei não recuou: “O que eu disse é verdade. Qual o problema em chamá-lo de corrupto? Ele não foi preso por corrupção? E eu o chamei de comunista. Ele não é comunista?”, disparou o argentino. Por vontade de Milei, não haverá encontro com Lula.

Eduardo Bolsonaro declarou à imprensa que a presença de Milei na CPAC Brasil é natural devido à afinidade ideológica, e que seria estranho se ele comparecesse a uma reunião do Foro de São Paulo, que reúne partidos de esquerda.

“Ele não gosta do Lula. Isso está claro. Ele só encontrará Lula quando não tiver outra opção, em encontros multilaterais onde não há alternativa”, afirmou o deputado.

Aeroporto Jorge Amado ampliado em Ilhéus

Inaugurada a ampliação e modernização do Aeroporto de Ilhéus, na Bahia

Foto: arquivo

Do - AERON - A concessionária Socicam informa que a experiência de viagem de quem embarca e desembarca em Ilhéus, na Bahia, ganhou um salto de qualidade, resultado da conclusão das obras de ampliação e requalificação do terminal de passageiros do Aeroporto Jorge Amado.

As novas instalações foram inauguradas pela Socicam nesta sexta-feira, 5 de julho, com a presença do Governador do Estado da Bahia, Jerônimo Rodrigues.

Com investimentos superiores a R$ 60 milhões, o Aeroporto de Ilhéus foi totalmente remodelado, com ampliação da área do terminal de 2.863 m² para mais de 4.500 m², elevando a capacidade de atendimento para cerca de 1,2 milhão de passageiros por ano, mais do que o dobro do volume operado antes da reforma.

A concessionária afirma que espaço, funcionalidade, segurança e conforto são características presentes em todos os ambientes. O investimento contemplou novo saguão, áreas de embarque e desembarque mais amplas, segundo piso com nova praça de alimentação, além de vista privilegiada para o pátio de aeronaves.

De acordo com Wanderley Galhiego Jr., diretor de Relações Institucionais da Socicam, o evento marca não apenas a inauguração de novos espaços, mas também o início de uma nova fase para o modal aéreo no estado da Bahia. “Com a requalificação, o Aeroporto Jorge Amado atinge um novo patamar de excelência em termos de infraestrutura e atendimento aos clientes. Isso não só proporciona experiências de viagem aprimoradas, mas também potencializa o empreendimento para receber novos voos, produtos e serviços, fortalecendo toda a cadeia turística da região”, destaca.

Principal porta de entrada para o litoral sul da Bahia, o Aeroporto de Ilhéus atende regularmente operações da Azul para Belo Horizonte/Confins (MG), Campinas/Viracopos (SP) e Salvador (BA), e da GOL e da Latam para Congonhas (SP) e Guarulhos (SP).

De junho a agosto de 2024, alta temporada de inverno, o empreendimento estima receber 10% mais passageiros do que no mesmo período do ano passado. O incremento está sendo possível graças à inclusão de 96 voos extras ao longo dos três meses, com ênfase em julho, facilitando ainda mais a conectividade de quem aproveita o período de férias para viajar.

Reitor recebe presidente do Caese/Ceadd, França

Assunto é acordo de cooperação internacional com a Uesc

Campus professor Soane Nazaré de Andrafe 

O reitor da Universidade Estadual de Santa Cruz (Uesc), professor Dr. Alessandro Fernandes, recebeu, nesta quinta-feira, dia 04 de julho, a Dra. Mara Rute dos Santos Lima Hercelin, presidente do Centre d’Études Avancées en Éducation et Développement Durable - Caese/Ceaedd, (Centro de Altos Estudos em Sustentabilidade e Educação), com sede em Paris, França, para conclusão do acordo de cooperação internacional.

 

A parceria entre a Uesc e o Centre d’Études Avancées se dá no âmbito da Agenda 2030, da Organização das Nações Unidas (ONU), e prevê o desenvolvimento de programas disciplinares e intercâmbio para discentes, docentes e técnicos-administrativos no que tange a estudos e ações voltados para o desenvolvimento sustentável.

 

O acordo também prevê eventos conjuntos como seminários e workshops na França e na Uesc, voltados à promoção do conhecimento sobre questões ambientais, educacionais e sociais, engajando a comunidade acadêmica em diálogos globais no que tange ao papel da educação no desenvolvimento sustentável.

 

O convênio é um dos resultados da missão institucional da Uesc à Europa, da qual o reitor Alessandro Fernandes participou em 2023, juntamente com o professor do Departamento de Ciências Jurídicas da Universidade (DCIJur/Uesc), Clodoaldo Anunciação.

 

O Centro de Altos Estudos em Sustentabilidade e Educação tem um forte compromisso com a promoção do desenvolvimento sustentável e da responsabilidade social, com foco na educação, inovação e inclusão cultural através da Cidadania Global. Suas ações estão alinhadas com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU, em busca de contribuir para a promoção de um mundo mais justo, igualitário e sustentável. Ascom/UESC

 

Confira mais notícias 

Mais três novas Policlinicas

 Bahia lança licitação para três novas policlínicas de saúde com o Novo PAC

Em uma iniciativa pioneira no Brasil, a Bahia publicou a licitação para a construção de três novas policlínicas regionais de saúde, marcando o início das obras do Novo Programa de Aceleração do Crescimento (PAC) na área da saúde. As novas unidades serão instaladas nos municípios de Camaçari, Itapetinga e Remanso, totalizando um investimento de aproximadamente R$ 119 milhões, sendo R$ 90 milhões do Governo Federal e R$ 29 milhões do Governo do Estado.

O projeto das novas policlínicas traz melhorias significativas em relação ao modelo já existente no estado. As novas instalações contarão com 25 consultórios, incluindo dois especializados em otorrinolaringologia e dois em oftalmologia, além de quatro salas de ultrassom, dobrando a capacidade em comparação com as policlínicas atuais.

Outro diferencial é a inclusão de ambientes inexistentes nas unidades anteriores, como exames oftalmológicos separados dos consultórios, sala de eletroneuromiografia, ambulatório de estomias, sala de tratamento de feridas complexas, entre outros. O projeto também prevê a criação de um núcleo de violência contra a mulher, ampliando o escopo dos serviços oferecidos.

A Bahia já conta com 26 policlínicas em funcionamento, abrangendo 98,56% dos municípios baianos e atendendo a 80,90% da população do estado. Desde a inauguração das primeiras unidades, foram realizados mais de 6,6 milhões de atendimentos, entre consultas e exames. Com a construção das novas unidades, espera-se melhorar ainda mais a qualidade do atendimento e ampliar o acesso a serviços de média e alta complexidade.

A secretária da Saúde do Estado, Roberta Santana, destaca que “o novo modelo das policlínicas visa aumentar a eficiência do sistema de saúde, garantindo a integralidade do cuidado e aumentando a satisfação dos usuários. As obras estão previstas para serem concluídas em 12 meses, com a expectativa de que as novas unidades comecem a operar já em 2025”, ressalta.

A titular da pasta estadual da saúde ainda complementa que “esta iniciativa é um marco na saúde pública da Bahia e reflete o compromisso do governo estadual com a melhoria contínua dos serviços de saúde, utilizando os recursos do Novo PAC para promover o bem-estar da população baiana”, avalia Santana.

Fotos: Leonardo Rattes / Saúde GovBA

Coluna PERSONA

Por Gillette Curvelo
Psicóloga - CRP 03/946

GILDETE CURVELO EM SEU ANIVERSÁRIORECEBE AMIGOS NUM "CAFÉ DA MANHÃ". PARABÉNS! E MUITOS ANOS DE VIDA.

Gildete e Aór Marques, um casal
exemplar.

Especial,  por: Joselito dos Reis - 

Neste dia 4 de Julho, a titular desta coluna, a  psicóloga, Gildete Curvelo completou mais um ano de vida. Ao lado do seu esposo Aôr Marques e vários amigos (as), comemorou a data com um grande Café da Manhã, no Salão Nobre do Príncipe Hotel. No evento, também, foi comemorado pela a aniversariante, o 1° ano de sua coluna PERSONA, quando na oportunidade, homenageou, com um troféu, este blog EXPRESSAOUNICA, por editar a sua coluna e ao jornalista Paulo Roberto Ferreira (Paulo Fumaca) do jornal "Folha da Praia". Dentro de um clima de muita alegria e carinho, GIldete destacou à importância de mais um ano de vida, a sua coluna como um grande elo social, à disposição de todos os seus amigos, agradecendo a presença de todos, pelos parabéns, apagando mais uma velinha, partiu o bolo.

VIVA 4 DE JULHO!

Agora, veja os flagrantes do delicioso Café da Manhã

Deus, sempre conosco. Só ELE, é o caminho...".

Até a próxima!

Em Foco PSI CEPI

Mente e Organização Saudável

Rua Osvaldo Cruz, 19, 1° andar, centro, Itabuna.Ba.

Tel/zap 73 9 9133-4957