Uma ideia para pôr fim ao desperdício no campo
Na Feira da Agricultura
Familiar de Ilhéus e Festa do Milho,
exemplos de iniciativa
de sucesso e perspectivas de bons negócios
Depois
da colheita, a banana da prata resiste, em média, cinco dias em boas condições para
o consumo humano. Mas com a realidade das estradas vicinais que ligam a Vila
Retiro, zona rural de Ilhéus, à sede do município, boa parte da produção –
cerca de 70 por cento - era perdida no meio do caminho. Prejuízo que, há quatro
anos, chegou ao fim para 28 famílias de pequenos produtores rurais da região.
Eles formaram um grupo produtivo e venceram as dificuldades de logística, passando
a desidratar frutas produzidas em suas pequenas propriedades rurais. Um
procedimento que dura, em média, 24 horas, e que garante a validade dos
produtos por até seis meses.




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