A
Associação de Pescadores, Marisqueiras e Moradores da
Atalaia (Apema), com o apoio da Prefeitura de
Canavieiras e do Centro Público de
Economia Solidária da Bahia (Cesol), promove no próximo domingo
(15), na sede da associação, localizada na Ilha de Atalaia, o Pré-Festival de
Moquecas. O evento, de cunho beneficente, tem a participação de 300 convidados,
em sua maioria de turistas, atraindo a atenção de organizações afins e das organizações
de comunicação do Sul e Extremo Sul da Bahia.
Informa
o vice-presidente da Apema, Anderson Costa, que o festival tem como objetivo
demonstrar a importância cultural, gastronômica, ecológica e ambiental para a
soberania alimentar e econômica das populações que vivem da atividade
pesqueira. “Para o Festival são preparados 36 tipos de moquecas pelas
marisqueiras da Atalaia, utilizando frutos do mar como peixes, mariscos,
camarões, ostras, sururus e caranguejos. Todos os alimentos são extraídos dos
manguezais, rios e do mar de Canavieiras e manipulados pelas cozinheiras e
marisqueiras durante o dia do festival.”, explica Anderson.
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