Empresários,
chefs, cozinheiros, secretários municipais e representantes de pequemos
produtores da agricultura familiar participaram na manhã desta terça-feira, no
Ecoporan Hotel, do workshop
com o tema "Gastronomia e Turismo - ingredientes para um
turismo mais forte", um evento preparatório para o 4º Festival Sabores de
Itacaré. O evento teve como principal objetivo
aproximar os participantes do Festival com os produtores rurais, além de
apresentar os detalhes da infraestrutura e os pratos que serão destaque.
Durante o workshop foram realizadas palestras com os temas “Gestão de Qualidade X Segurança
Alimentar “, “Movimento Slow Food Brasil”, ” Turismo Sustentável, Comunitário e Solidário” e “Produção Associada ao Turismo e
Desenvolvimento Comunitário”. Também
foi feito o lançamento dos Pratos participantes do 4º Festival Sabores de
Itacaré e da Campanha "Viaje Pelos Sabores de Itacaré”.
Para o prefeito de
Itacaré, Antônio de Anízio o Festival está criando uma maior integração entre o
produtor rural e a cadeia produtiva do turismo. “Estamos fortalecendo a
comercialização de produtos da agricultura familiar em bares e restaurantes de
Itacaré, gerando mais empregos e renda para nossa gente”, explica. De acordo
com o secretário de turismo, Júlio Oliveira, a pretensão é levar até os
empresários, chefs e cozinheiros novas tendências da gastronomia e do turismo.
O IV
Festival Gastronômico Sabores de Itacaré acontecerá de 13 a 23 de julho e vêm
mais uma vez priorizar a produção da agricultura familiar na composição dos
pratos, onde as receitas contarão com ingredientes tradicionais da região
cacaueira e alimentos cultivados no município. Além do cardápio exclusivo, o
festival contará com uma cozinha show, feira gastronômica, programação cultural
e apresentações artísticas.
O IV Festival Gastronômico Sabores de Itacaré é uma realização da Prefeitura Municipal de Itacaré, através da Secretaria de Turismo, com patrocínio da Bahiatursa e da Secretaria Estadual de Turismo do Governo da Bahia. O evento conta com o apoio do Sindicato Intermunicipal de Hospedagens e Alimentação de Cairu, Itacaré e Valença(SPHA),do grupo Viva Itacaré, SENAC e Sebrae, além de vários outros órgãos e segmentos comprometidos com o desenvolvimento da cidade.
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